中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...

针灸推拿美容学 供医疗美容技术专业用

本教材根据国家颁布的有关标准方案，吸取有关院校教学临床经验和研究成果，并按中医药高职高专内容和课程体系的改革方向集体编著而成，供全国中医药高职高专美容专业使用。...

生物工程与生物技术专业英语

本书作为教材，精选了生物工程与生物技术相关的生物化学、酶学、蛋白质工程、基因工程等原理及科技成果，以吸引学生的兴趣。专业词汇的注释突出专业英语构词法的特点。本书每单元均设有精读和阅读两个部分。本...

方剂学 供中医类专业用

方剂学是研究治法与方剂配伍规律及临床运用的一门学科，是中医药学各类专业必修的基础课程。方剂学在辨证审因，确定治法的基础上，按照组方原则，选择恰当的药物合理配伍，酌定合适的剂量、剂型、用法。本书为“全国...

2017注册公用设备工程师考试 公共基础课 精讲精练 给水排水、暖通空调及动力专业

本书按照最新考试大纲内容，对注册公用设备工程师考试中公共基础课 给水排水、暖通空调及动力专业的历年真题进行了分类和归纳，对考试的相关情况作了介绍， 真题分解在每章节中，并对每道题都做了详细的讲解，并在最...

高等学校数字媒体专业规划教材 虚拟现实技术基础教程 第2版

电子信息科学与工程类专业规划教材 EDA技术与应用 第5版

中医各家学说 供中医药类专业用 新世纪 第2版

本书为”全国中医药行业高等教育经典老课本”丛书之一。《中医各家学说》是反映历代中医学成就、研究中医学术流派的形成与发展、阐述有影响有代表性医学家的学说及其临床经验的一门学科。为适应当前中医各...

大数据技术与应用专业规划教材 互联网大数据处理技术与应用

本书内容分为三个部分，第一部分为互联网大数据的概述；第二部分为互联网大数据的获取与存储，包括了静态或动态WEB页面内容获取技术、结构化或非结构化数据的存储、常见的开源系统等；第二部分为处理与分析技术，包...

2018主管护师技术资格考试 押题点 第6版