循证公共卫生与案例分析

《循证公共卫生与案例分析》本书详细介绍了公共卫生事件的处理原则和技术、不明原因性疾病的控制、重大传染病的预防和控制、群体性疾病的分析和控制、环境污染性事件的处理、食源性疾病的处理及社会因素性...

食品卫生学 原理与实践

本教材详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入浅出地...

老年服务与管理概论

本书是《高等院校老年服务与管理专业规划教材》之一。全书共11章，包括管理学原理与管理职能、老年服务与组织管理、老年服务与质量管理、老年服务的绩效评价、老年服务与社会保障、老年服务与信息管理、老年...

饭店前厅服务与管理

本书是在第一版基础上修订而成的，对书中内容进行了更新和补充。本教材以旅客入住酒店的不同客务服务为主线，采用项目导向，任务驱动的模块化结构进行编写，使课程内容与职业岗位实际工作过程相适应。该教材旨在提...

交锋与磨合 公共服务提供中的社会关系

服务设计与创新

本书内容立足服务设计的意义、原则与方法，针对服务设计跨学科的特点，着重对服务设计的概念、应用及具体案例做以分析。设计界，用户和企业对服务进行设计的要求不是现在才开始的。今天，全球经济向服务转型的趋势...

中国公共卫生理论与实践

本书通过基础篇、学科方法篇及应用篇三部分来分别论述，真实记录和反映我国公共卫生的发展及现状；公共卫生与预防医学学科的发展及方法的应用与推广；具有我国特色的公共卫生实践。本书编委汇集国内公共卫生与预...

区域交通物流物联网GIS技术服务体系研究

区域交通物流物联网GIS技术服务体系研究是物联网新业态在交通物流业的一种具体技术与服务表现形式，结合中国-东盟自由贸易区等区域性物联网服务形态特色与应用特点，从物联网与GIS高度融合角度进行了技术服务...

茶艺基础知识与服务

本书包括以下八个项目单元：第1单元：茶艺概述、第2单元茶事服务要求、第3单元：茶叶基础知识、第4单元：茶叶分类、第5单元茶与人体健康、第6单元：常见茶叶旳泡茶基本技法、第7单元：饮茶习俗、第8单元：茶事常用语、.....

咖啡制作与服务

本书介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。详细介绍咖啡厅的类型、设备、装饰，咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。意式咖啡制作与服务；意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、经典花式咖啡、创意咖啡的制作。精品咖啡制...