食品安全科普读本

本书是由浙江省食品安全委员会组织编写的科普读物。比较全面地介绍了食品安全的基本常识。

中国科学技术协会年鉴 2006

本书详尽收录了2005年中国科学技术协会系统一年来重大会议及各种工作、活动、相关重要文件，介绍了科协领导的全国性学会、协会、研究会情况，以及各省、自治区、直辖市科协工作情况。资料翔实、数据可靠，以供中...

现代农业技术 专题 1 绿色食品

食品安全监管知识手册

本书解答食品安全监管工作中的行政执法问题与涉及的食品常识问题。

功能性食品与保健

本书汇集了部分有用的食品保健知识，介绍了一些实用的食品保健方法和大众保健食品，对某些产品还简述了制备工艺。

化工行业ISO14001：2004标准理解与实施

本书阐述了ISO14000环境管理体系标准的构成、作用及意义，介绍了化工行业环境管理体系建立过程及内部审核等内容。

教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护

本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...

食品分析与检验技术

本书介绍了食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分检验以及食品包装材料及容器的检测。

食品安全应急管理

本书系国家食品安全应急管理的指导性文本，全书分为“文件篇”、“典型案例篇”和“演习演练篇”，具有较强的实际指导作用。

中国食品药品监督管理年鉴 2006