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数控加工刀具及其选用技术
苏宏志主编2014 年出版205 页ISBN：9787111461005本书从数控加工生产实际的角度出发，以切削过程的基本理论为基础，以掌握数控机床刀具合理使用技术、发挥数控机床效能为目标，阐述了数控加工的切削基础、刀具材料的种类及其选用原则，以及数控刀具的特点，分析了数...
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果品食材科学选购与加工
丁荣峰，胡七金主编2014 年出版165 页ISBN：9787508287614果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材营养菜肴加.....
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畜肉产品加工技术 民族风味
王林兰，吴志红主编2014 年出版258 页ISBN：9787227057840本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍，并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了，其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强，适合中、...
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激光加工设备电气控制
杨晟主编；范有雄，孙冬丽，石金发，张泽奎副主编；李建新主审2014 年出版275 页ISBN：9787121233043本书内容包括低压电气控制、激光设备制冷系统电气控制、激光电源、PLC控制、激光加工设备数控系统、激光加工设备机器人应用、激光加工设备电气控制实例。本书所讲述的理论、设备和案例均取之于实践。本书...
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数控加工工艺及实例详解
李体仁等编著2014 年出版299 页ISBN：9787122196910本书围绕数控加工所涉及到的机床、刀具、夹具、量具、工艺设计、工艺文件、数控车削、铣削、加工中心，高速切削工艺以及典型零件的数控加工工艺等内容，由浅入深，通过实例分析详细讲解，实用性强。书中融入了德国...
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时距分段加工理论与实证
尹华站著2014 年出版202 页ISBN：9787513022712本研究以视时距信息加工为考察对象，旨在探索视觉短时距加工机制的特点。这是基于时间认知分段综合模式进行的一种延伸，创造性地讲分段思想移植至视觉短时距加工机制的探讨。主要内容包括时距加工的理论、时距...
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传统豆制品加工技术问答
曾学英编著2014 年出版257 页ISBN：9787501995943本书通过豆制品加工概述；豆制品添加剂；豆制品加工原料、设备与工艺；传统豆制品加工技术；豆制品食用常识等五部分详细介绍了以中小规模企业生产豆制品加工过程中经常遇见的一些疑难问题，对各种产品生产的关键技术...
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