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畜肉产品加工技术 民族风味
王林兰，吴志红主编2014 年出版258 页ISBN：9787227057840本书书稿对清真食品的由来、概念及其相关的认证、认证的国际机构等进行了介绍，并进一步对宁夏畜肉产品加工技术做了详尽的介绍了，其中也融入了一些传统的民族风味的清真肉制品加工的新技术。实用性强，适合中、...
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激光加工设备电气控制
杨晟主编；范有雄，孙冬丽，石金发，张泽奎副主编；李建新主审2014 年出版275 页ISBN：9787121233043本书内容包括低压电气控制、激光设备制冷系统电气控制、激光电源、PLC控制、激光加工设备数控系统、激光加工设备机器人应用、激光加工设备电气控制实例。本书所讲述的理论、设备和案例均取之于实践。本书...
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数控加工工艺及实例详解
李体仁等编著2014 年出版299 页ISBN：9787122196910本书围绕数控加工所涉及到的机床、刀具、夹具、量具、工艺设计、工艺文件、数控车削、铣削、加工中心，高速切削工艺以及典型零件的数控加工工艺等内容，由浅入深，通过实例分析详细讲解，实用性强。书中融入了德国...
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时距分段加工理论与实证
尹华站著2014 年出版202 页ISBN：9787513022712本研究以视时距信息加工为考察对象，旨在探索视觉短时距加工机制的特点。这是基于时间认知分段综合模式进行的一种延伸，创造性地讲分段思想移植至视觉短时距加工机制的探讨。主要内容包括时距加工的理论、时距...
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传统豆制品加工技术问答
曾学英编著2014 年出版257 页ISBN：9787501995943本书通过豆制品加工概述；豆制品添加剂；豆制品加工原料、设备与工艺；传统豆制品加工技术；豆制品食用常识等五部分详细介绍了以中小规模企业生产豆制品加工过程中经常遇见的一些疑难问题，对各种产品生产的关键技术...
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机械加工基础入门 第2版
蒋森春编著2014 年出版304 页ISBN：9787111480204本书以必要的理论知识，丰富的实践经验，深入浅出地介绍了机械加工的知识，全面介绍了车工、铣工、刨工、磨工、钳工等各工种的特点，以及机床夹具设计知识，并附有典型零件详细的加工步骤与方法。本书可供机械加工专...
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