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四川泡菜加工原理与技术
向文良，车振明，陈功编2015 年出版85 页ISBN：9787518401710本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上，总结几年的研究成果，并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章，围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...
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四川当代作家研究·高缨卷
四川省作家协会主编2015 年出版239 页ISBN：9787541142567《四川当代优秀作家研究·高缨卷》是由《当代文坛》编写的一部学术论文集。全书收录论文50余篇，集了从上世纪80年代至今的一些经典与最新的高缨研究成果，填补了四川当代作家研究的空白，为四川当代作家研究提供...
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四川当代作家研究·克非卷
四川省作家协会主编2015 年出版309 页ISBN：9787541142512《四川当代优秀作家研究·克非卷》是由《当代文坛》编写的一部学术论文集。全书收录论文50余篇，集了从上世纪80年代至今的一些经典与最新的克非研究成果，填补了四川当代作家研究的空白，为四川当代作家研究提供...
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四川 来过就不愿离开的地方
《图行世界》编辑部编著；吴曦，李屏文2015 年出版237 页ISBN：9787503252303本书是我社品牌图书《图行世界》系列图书中的一本。本书介绍了我国四川省内的景色、气候、最美的季节，以及民俗、文化传统和最值得推荐的地方等自然和人文方面内容。...
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山东大学文史哲研究丛刊 被结构的时间 农事节律与传统中国乡村民众年度时间生活 以江南地区为中心的研究
王加华著2015 年出版386 页ISBN：9787532577620时间究竟是什么？它和农事节律有何关联？对此，长期以来中外学者从不同角度做了不懈探讨。其中的社会时间因与人们社会生活密切相关，又具有活态、大众性、现实性等特点，故尤为受到人们的重视。本书选取传统中国最主...
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被遗忘的抗战史 四川大抗战
郑光路著2015 年出版400 页ISBN：9787220094972本书以翔实的史料，多视角、全面、系统地介绍了四川大抗战的历程，是迄今为止最完整叙述这段历史的长篇专著。阅读此书，读者可了解国共合作背景下正面战场川军英勇奋战的壮烈场面以及大后方民众共赴国难的感人场...
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舌尖上的四川苍蝇馆子
吴鸿著2015 年出版202 页ISBN：9787508653808《舌尖上的四川：苍蝇馆子》是“把多年来体验苍蝇馆子的生活，原原本本地记录了下来”，作者“无意写成一本探寻‘苍蝇馆子’的指南或是什么‘美食地图’，所记录的，都是我和朋友们的觅食生活”，但恰就是这种地道吃.....
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四川法治政府建设蓝皮书 2015
李新主编2015 年出版328 页ISBN：9787511884480本书通过实证的第三方评估对四川市、县政府依法行政情况进行评估并撰写较为科学的评估报告，在评估报告基础上对四川省法治政府建设的整体发展态势进行分析和展望，为各界提供一个较为全面的分析四川法治政府建...