畜产品加工技术

本书根据高职高专教育改革的实际需要，本书内容包括肉品加工、蛋品加工、乳品加工等五个教学模块和十六个教学任务，重点讲述了畜产品基础知识，畜产品贮藏、加工基本原理、生产加工工艺、加工装备和质量控制等等...

现代食品辐照加工技术

本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求，以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。特别是本书...

北方牧草饲用作物生产与加工利用

本书分牧草饲料作物基础知识、人工草地的建植与管理技术、牧草饲料作物的生产与利用、牧草饲料作物的收获、干草加工与贮藏、青贮饲料调制、灌木饲料的加工、块根、块茎类饲料加工与贮藏等七个部分。是一本...

数控加工技术基础

本书是根据数控技术专业人才培养指导方案要求，结合数控车工、数控铣工国家职业技能鉴定标准，并依据考工培训的教学特点编写。本书围绕数控机床的组成，以培养数控专业操作型人才、紧贴岗位实际为目标，分别讲述了...

FANUC系统数控机床编程与加工

本书以FANUC公司生产的FANUC Oi数控系统为代表进行讲解，主要内容包括：数控系统的操作与编程、系统硬件连接、数据输入输出、主轴系统、进给伺服系统、参数设置等。为了适应自动编程的需要，书中还分别讲解了Mas...

数控加工手册 上

本书从实用的数控加工技术出发，以使读者掌握数控加工技能，在生产实际中灵活应用数控加工工艺知识，提高数控加工岗位操作技术为目标，精选了大量的数控加工实例，针对实例制定详细的数控加工工艺方案，包括零件的装.....

Auxiliary and Secondary Equipment=辅机与二次加工设备

养殖业产品加工技术问答

本书以养殖业产品加工、新产品、新技术开发为重点，融技术性、知识性、实用性为一体。全书内容贴合我国目前养殖业产品加工现状，文字简练，通俗易懂，适合广大养殖业户主、养殖场场主及产品加工制作人员阅读使用，也...

水产品标准化加工关键技术

本书详细介绍了水产品食材概况，水产品加工基本常识，水产品的化学性质，水产品保鲜技术、水产品储藏技术、水产品初加工技术，水产品精深加工技术，使读者在水产品的产品开发、产品经营能够得到切合实际的、最直接的...

数控加工工艺与编程

本书拟与新型教学模式配套，采用基于工作过程，任务引领，项目式教学模式，根据企业数控技术相关工作岗位、数控岗位技能鉴定、国内国际相关数控加工技术技能竞赛的要求，组织数控加工工艺与数控编程相关的知识与技能...