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塑料包装性能、加工、应用、条例

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（美）R.J.赫恩南德兹（Ruben J.Hernandez）等著；杨鸣波等译2004 年出版381 页ISBN：7502548645
本书介绍了塑料在包装领域中的各种用途，同时强调了塑料材料的化学结构与包装材料性能的关系。
水产品保鲜与加工

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李来好主编；杨贤庆等编著2004 年出版105 页ISBN：7535936911
本书介绍了水产品的保鲜、加工工艺及操作要点，主要内容包括：冷冻水产品、鱼糜制品、烟熏制品、调味干制品、罐头制品、藻类制品、海蛰加工、海胆加工、海产调味品和海洋功能性食品。...
葱姜蒜制品加工工艺与配方

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武杰编著2004 年出版363 页ISBN：7502346384
本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。
食品加工机械与设备

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刘晓杰主编2004 年出版258 页ISBN：7040157675
新世纪高职高专教改项目成果教材:本书讲述了物料输送机械与设备；原料预处理机械与设备；粉碎、均质及混合机械与设备热加工机械与设备；食品冷加工机械与设备；材料及包装机械等内容。 ...
玉米特强粉生产加工技术

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张子飚，张着着编著2004 年出版145 页ISBN：7508233484
本书内容包括：研制玉米特强粉的目的，玉米特强粉的生产原料、玉米特强粉生产工艺与设备、玉米特强粉的应用、玉米特强粉生产副产品的加工利用。...
加工中心操作工高级

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劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写2004 年出版106 页ISBN：7500571690
本书包括加工中心操作工（高级）理论部分和题库部分，对广大考生有较强的指导意义和很强的实用性。
加工中心操作工中级

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劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写2004 年出版99 页ISBN：7500571682
本书包括加工中心操作工（中级）理论部分和题库部分。对广大考生有较强的指导意义和很强的实用性。
Mastercam 9.1数控加工实例精解

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李云龙，曹岩编著2004 年出版312 页ISBN：711114841X
本书介绍了MASTERCAM的主要功能及其使用等。
中草药高效栽培加工7日通

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宋晓平主编2004 年出版187 页ISBN：7109087557
本书介绍了常用大宗药材57种，重点介绍了这些药材在栽培过程中的选地整地、繁殖方法、田间管理、病虫害防治和采收加工等。
板栗贮藏与加工

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高海生，常学东主编；刘秀凤等编著2004 年出版177 页ISBN：7508229258
本书分前后两个部分。前半部分介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、贮藏保鲜技术及板栗贮藏期病害的防治等知识，后半部分主要包括板栗加工前的预处理、板栗糖制品、罐制品、速冻制品、饮料类...

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