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金饭碗 中国城市青少年儿童食品指南
蒋一方编著2003 年出版120 页ISBN：7542721488本书从金碗图和文字两个方面，向读者系统介绍了家庭平衡孩子膳食的基本原理和实施方法。本书分基础篇、学习篇、应用篇和资料篇，对孩子膳食原则作了逐条解释。...
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方便食品加工工艺及设备选用手册
朱蓓薇主编2003 年出版330 页ISBN：7502541454大连市学术专著资助出版评审委员会资助:本书全面系统地介绍了方便食品的最新技术和成果，将食品的工艺与设备原理、结构选型有机结合起来，同时介绍了主要设备的维护方法及常见质量问题，为读者提供了方便。...
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转基因食品 基础知识及安全性
陈君石，闻芝梅主译2003 年出版216 页ISBN：7117055774本书主要讲解有关转基因生物的基础知识、检测方法和安全性评价。读者对象：与食品卫生有关的教学、科研、行政管理与生产人员。
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同行七千三百里 大连市残疾青年协会二十年
大连市残疾人联合会，大连市残疾青年协会编2003 年出版440 页ISBN：7205056071书稿收集了大连市残疾青年协会成立二十周年以来的各种成果及文章，向读者展示了二十年来走过的酸甜苦辣，以及收获时的喜悦。
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