腌肉中亚硝酸钠的使用及风味模型研究

本书主要对以上问题进行了研究，得到了肉糜制品在不添加和添加异抗坏血酸钠情况下亚硝酸钠含量的预测模型及干腌肉块亚硝酸钠含量的预测模型。本书还研究了亚硝酸钠对肉品风味的影响，及其对酸性非加热条件下的...

矩阵论

知识链管理 基于生命周期的组织之间知识链管理框架模型研究

本书主要内容包括：知识链管理研究概述、知识流动动、知识链和知识链管理，基于生命周期的知识链管理，基于熵权法的知识链合作伙伴选择，知识链的绩效评价等。...

江苏省耕地利用可持续性评价研究 生态足迹模型改进和应用

本书通过对生态足迹模型进行改进，用于研究江苏省耕地利用的可持续性，提出问题并给出了对策。

小流域综合评价方法和模型研究

本书对小流域治理预定的目标，实施建设方案后运用科学的方法对其生态环境、植被覆盖率、社会经济、村民的生活环境、减少减沙功能等成果分析。首先对测得的数据进行综合分析，科学评价区域生态建设和社会发展的...

中国工业经济统计年鉴 2008

本书是一部全面反映中华人民共和国工业经济发展情况的资料性图书。

岩体流变特性的试验研究及模型参数辨识

本书以部分大中型水电工程为背景，系统地介绍了围绕着岩体与结构的流变特体所开展的室内和现场压缩与蠕变试验、计算机仿真试验，以及基于蠕变试验结果、模拟试验洞开挖时效位移监测结果对岩体流变本构模型与参...

矩阵理论与方法导引

本书共分9章。系统介绍了矩阵理论的基本内容、方法和应用。

商业和经济统计学 第8版

本书介绍了统计学的基本原理及其在商业与经济学的运用。

应用经济统计学

本教材是《应用经济统计学》的修订版，具有特点鲜明，内容全面，结构合理，实用性强，既有继承，又有发展的特色。它注意宏观分析与微观分析的结合，统计学与经济学的结合，具有很强的实用性。为北京市精品教材。...