肉制品生产加工小作坊质量控制与管理

本书根据我国肉制品生产加工小作坊现状、特点以及GB/T 23734-2009，分别就肉制品生产加工小作坊的概况、生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、质量安全管理要求，包装、贮存与运...

河北省中等职业教育送教下乡专用教材 葡萄生产技术

镁及镁合金防腐与表面强化生产技术

本书全面介绍了镁及镁合金的耐蚀行为以及阳极氧化、化学转化处理、电镀等镁及镁合金防腐与表面强化的生产工艺与技术，并对镁及镁合金腐蚀的防护研究进行了展望。...

河北省中等职业教育送教下乡专用教材 水稻生产技术

河北省中等职业教育送教下乡专用教材 棉花生产技术

河北省中等职业教育送教下乡专用教材 桃生产技术

葡萄优质高效生产技术

本书以露地葡萄和保护地葡萄优质高效生产技术为核心，以葡萄的物候期进展顺序为依据，分别介绍了葡萄施肥、病虫草害防治、苗木繁育、葡萄园建立等与葡萄生产相关的新知识、新技术，重点介绍了露地和保护地葡萄生...

蛋白质核酸类药物生产与分析技术

本书是宁波职业教育学院“特色教材”中的一本。《蛋白质核酸类药物生产与技术分析》以基本、典型的蛋白质类药物以及核酸类药物为载体，通过各类原材料中蛋白质、核酸的提取、分离纯化与质量检定等全过程的训...

煤矿生产仿真技术及在安全培训中的应用

本书共分7章，主要内容包括：虚拟现实系统的硬件设备、虚拟现实系统的相关技术与软件、全景技术、虚拟现实建模等。

发酵食品生产技术

本书共分十个项目:食品发酵的认知、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、酱油生产技术、食醋生产技术、酱品生产技术、发酵豆制品生产技术、发酵乳制品生产技术。在本书的编写中，打...