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煤炭企业安全责任经营化管理
郎庆田，袁秋新著2008 年出版267 页ISBN：9787502032654本书分析了目前国内外煤炭行业安全管理的状况，对新的管理思想和管理方法进行了介绍，并着重推介了一种新的性质下的安全管理模式——安全责任经营管理。...
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雪灾与巨灾风险管理 第二届中国风险管理论坛
吴定富主编2008 年出版172 页ISBN：9787509509845本书系由“第二届中国风险管理论坛——雪灾与巨灾风险管理暨《中国风险管理报告2008》发布会”会议材料整理而得。将该论坛上的重要讲话和精彩演讲结集出版不仅是对论坛成果的总结和沉淀，而且能大力宣传巨灾...
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餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下
张志强，于军主编2008 年出版318 页ISBN：9787501963232本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...
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