职业教育电子商务专业“十三五”规划教材 微店运营与管理

建筑学专业教育 建筑师职业实践文献汇编

本书汇集了国内、国际行业最高专家机构或组织编制的建筑学专业教育标准、专业质量评估（认证）标准、职业实践标准，以及专业学位的国际互认、全球建筑教育宪章等资料，汇编成册是为方便教师、学生、建筑师更清楚、...

职业教育国家专业教学标准开发 理论与方法

本书探索职业教育国家专业教学标准建设中的理论与方法，主要从国家层面专业教学标准建设的意义入手，介绍了开发的基础理论以及结合十几个专业大类展开的开发技术规范，并解析了依据标准制定相应课程建设的理论和...

高等职业教育机械类专业规划教材 模具设计指导 第2版

本书精选了设计常见冷冲模和塑料模所必需的一般设计资料以及最新冷冲模、塑料模、常见模具钢、标准件国家标准，并以生产实例具体讲述了设计方法、步骤以及各种资料和标准的使用方法。学生参照本教材所举的实...

高等职业教育机械专业教学法

本书系统地对高等职业教育机械专业的职业、学情及教学进行了分析，详细介绍了基于行动导向的各教学方法的特点、条件及操作技术，并提供了大量的应用范例。本书共十章，包括：高等职业教育机械专业职业分析，高等职业...

中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...

新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版

本书为中等职业学校茶艺专业和茶艺公共选修课教材，全书共分5章，包括茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶艺基础知识、茶艺表演基础知识和茶艺师服务礼仪与销售知识等方面的内容。本书按照《茶艺师国家职业标准...

“十三五”职业教育广播影视类专业系列规划教材 影视剪辑

本书是立项中职国家规划教材，依据《中等职业学校广播影视节目制作专业教学标准（修改稿）》编写。作为专业核心课程，本书试图帮助中职学生了解编辑过程的准备阶段、编辑阶段和检查阶段各环节的主要工作，掌握电视节...

职业教育国际水平专业教学标准开发的研究与实践 综合类 3

本书由上海市教育委员会编汇，主要内容为上海职业教育具有国际水平的专业教学标准的开发与研究的成果展示，此外，还汇集了针对这些专业教学标准的研究论文。本书可供职业学校开设相关专业参考使用，亦可供教师作为...

技术·教育·课程 高等技术（职业）教育研究

本书上篇是技术与教育篇，以技术学研究的方式，介绍技术的历史，展开对技术本质的技术哲学讨论，特别是在对技术认识、技术能力、技术素养等问题的讨论基础上，提出对于高等技术教育人才培养至关重要问题——技术应用...