中国海洋水产品现代加工技术与质量案例

池塘水产养鱼综合实用技术

本书以理论和实践相结合为指导原则，系统地阐述了池塘养鱼的基本条件、常规技术、养殖模式和对无公害水产品生产的要求与做法以及综合养鱼技术进行了概述。...

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地学哲学与科学发展 全国地学哲学委员会第十二届学术会议论文集

本书是全国地学哲学委员会第十二届学术会议论文集，本届学术年会的主题是地学哲学与科学发展。地学哲学是研究地球科学理论与地学实践中的哲学问题，是研究地球普遍联系与一般规律的学科。...

水产品加工技术

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

水产动物用药技术问答

本书由上海市水产研究所专家精心编著，以问答的形式，对水产养殖中常用的环境改良剂、消毒剂、抗微生物药物、抗寄生虫药物、调节代谢与生长的药物、抗氧化剂、防霉剂、麻醉剂、中草药、生物制品和微生态制剂的...

常用水产饲料、渔药品质识别与使用技术

本书共划分为十个章节，分别介绍了水产饲料常用原料、饲料添加剂、配合饲料、常用原料检测方法、配合饲料质量的总体评定方法、渔用饲料的储存和保管、投饲技术、常用渔用药物的种类及选择、常用渔药及其作用...

更好的规划教育·更美的城市生活 2010全国高等学校城市规划专业指导委员会论文集

本书收录了来自各地近30所高校的各类教研论文近90篇。论文内容涵盖了城市规划专业的教学体系、设计类课程、社会经济类课程、工程技术类课程、实践教学等多个领域，成果丰硕。经专家评阅，遴选出56篇，分为课程与...

中国海洋水产品现代加工技术与质量安全

本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...

水产养殖废水治理技术

本书作者多年来一直致力于水产养殖废水的特性调查、处理方法优选的研究，本书结合作者多年来的研究积累，同时重点展示了近年来最新水产养殖废水处理和管理方面的前沿性研究成果。本书出版将为水产养殖的可持续...