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天津市北辰区卫生防病站突发公共卫生事件工作手册
天津市北辰区卫生防病站编2008 年出版289 页ISBN：9787541629662为了使预防医学工作者掌握牢固的传染病基础理论知识，提高防病专业水平，根据有关临床、预防医学专业教材相关文献，特编写此书。
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卫生监督员手册 医疗卫生机构传染病防治监督
赵同刚主编2008 年出版96 页ISBN：9787117104555《卫生监督员手册》是卫生部卫生监督局组织编写的一套基层卫生监督人员使用的实用手册，2007年组织编写和出版了4个分册，2008年即将出版环境卫生监督和放射卫生监督分册。这次编写的传染病监督分册是针对基层...
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餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下
张志强，于军主编2008 年出版318 页ISBN：9787501963232本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...
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