回眸与新探 鲁东大学历史学国家级特色专业与中国近现代史国家级教学团队总结与探索

本书回顾和总结了鲁东大学“历史学”国家级特色专业与“中国近现代史”国家级教学团队近年来的成长历程，介绍了其目前的发展水平和概况，辑录了有关教学探索与改革的优秀论文若干篇，展示了其团队成员较高的学术...

孕妈妈科学饮食与营养配餐金典

本书将准妈妈在怀孕期间可能遇到的有关保健和安全方面的问题进行介绍，并给出科学的解决方案。

宝宝辅食添加与营养配餐

本书从科学、实用的角度出发，为妈妈们准备了详细的阶段喂养方案，还为妈妈们提供了大量简单实用的辅食食谱及常见问题的解决方案，是一本完全适合宝宝营养需求的超级营养书。...

利率期限结构与货币政策效果 基于中国银行业的产业组织分析

本书从银行产业组织的视角，运用产业组织理论中SCP分析范式和规制（监管）理论，深入具体地探讨利率期限结构与货币政策效果方面的问题，综合地分析货币市场银行利率的传导与风险管理和商业银行体系中市场结构、异质...

营养膳食与食疗保健

本书主要内容包括营养学与食疗保健、人体营养素的评价与分析、食物消化与吸收生理、食物的营养价值与保健作用、营养膳食与健康、合理膳食与营养、烹饪对营养价值的影响评价、食疗保健的原则与应用及不同人...

烹饪营养与食品安全

本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...

医学高职高专“十二五”规划教材 营养与膳食

学部委员与荣誉学部委员文集 2011

本书为社科院经济片学部委员与荣誉学部委员在2011年发表于各类出版物上文章的一个合集，具有较高的水平和时效性，对把握我国社会经济在2011年的发展具有较高的参考价值。...

学生食品安全营养与健康

本书以通俗易懂的语言，阐述了食品安全问题，同时也介绍了食品中的营养素及健康饮食与疾病的关系，向公众普及相关知识，引起人们对食品安全的关注。...

食品营养与卫生

本教材编写的主旨是普及营养学基础知识，力争做到浅显易懂，并能贴近生活实际。全书共分十章，包括食物消化与吸收、营养基础知识、不同人群的营养、营养与疾病、合理膳食的构成、不同食品的营养、食谱的编制、强...