四川师范大学教育科学学院院志

四川小吃大全

本书总结归纳了400多种四川小吃的制作方法及风味特色，其中既有当代流行的四川小吃，又挖掘出了许多濒临失传的传统品种。全书共分为“米制品小吃”、“面制品小吃”、“杂粮制品小吃”和“其他制品小吃”四个...

四川体育年鉴 2011

本书分大事记、文献制度、综述资料、社会体育、市州体育、青少年体育、体育产业、体育文化、对外交往、组织机构、体育社团、体育人物、竞赛等十三个部分，并集中配以图片，全面系统地介绍了2011年四川体育发展...

唯美四川 螺髻山 彩印

本书以著名冰川学家张文敬教授三次到螺髻山科学考察为线索，对螺髻山丰富的冰川地貌和景观的成因进行了科学解读，并穿插介绍了螺髻山的著名景点、气候、动植物资源和独特的文化。...

老四川的趣闻传说

本书是一本融知识性和趣味性于一体的文化读本，分老四川的历史、地理、地名、名胜古迹、陵墓祠堂、山水园林、宗教、民族、乡俗、饮食、购物、交通、名人故居等部分，展示了四川旅游文化之最丰富、最有趣的一面...

历代名人咏四川

本书是一本将四川美丽山水、悠久历史、灿烂文化和名人诗歌结为一集的文化读物。全书分剑门蜀道、天府成都、川西奇观、峨眉川江、川东夔门五个大的篇目，以名山、胜水、古城、名人、风俗等具体事项为题目，链接...

文史学院教学研究成果汇编

西部大开发，教育要先行。经过十年的西部建设，民族高校在人才培养、质量工程建设等方面取得了很大成就。北方民族大学文史学院为培养社会需要的合格人才做了很多改革尝试，取得了明显效果。现在把老师们的研究成...

文明的足迹 神奇的四川井盐民俗

本书为有关四川井盐民俗的通俗读物，展示了井盐与文明，井盐与盐场的社会生活等方面，全景式的反映了四川井盐民俗文化。

建立学界 陶铸国民：四川大学校长任鸿隽

四川风味菜肴

作者从四川风味菜系中精选了部分具有显著风味特点的传统菜肴结集成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与思考进行介绍。规范地展示了各款菜肴的成菜方...