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佟树贞编著2011 年出版255 页ISBN：7506477314
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佟树贞编著2011 年出版255 页ISBN：7506476751
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胡小翠，梁剑平主编2011 年出版125 页ISBN：9787535767127
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蔡洪光编著2011 年出版150 页ISBN：9787535952813
本书介绍了食物的性味、归经、功效；主要的饮食调理方法，如补气、补血、补阴、补阳；重点介绍通过单味食物和日常饮食调理，治疗内科、外科、皮肤科、骨伤科、耳鼻喉口科的常见病症以及消脂减腹、清肠排毒、虚不受...
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万建中著2011 年出版275 页ISBN：9787511708786
本书从多个角度清晰梳理了中国饮食文化的脉落，包括饮食与礼仪、中国饮食文化的特征、饮食与科学、饮食与宗教、中西饮食比较等，是关于中国饮食文化的全面权威之作。...
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马健鹰编著；贺芝芝，孙克奎编委2011 年出版141 页ISBN：9787309080667
本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。
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（日）菅原明子著2011 年出版159 页ISBN：9787510034657
瘦身是女性一辈子的事业，本书介绍了“均衡饮食瘦身法”，强调通过均衡摄取九类基本食物，并辅之适当运动来达到健康瘦身的目标。
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李殿鑫主编2011 年出版234 页ISBN：9787560971636
本书主要内容包括绪论；食物的消化与吸收；营养学基础；各种食物的营养；社区营养；各类人群的营养；营养配餐与食谱编制；膳食营养与疾病；食品污染及预防。...
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吕世范，樊胜武主编2011 年出版828 页ISBN：7534835858
本书主要内容包括：中华烹饪的源头——豫菜；河南饮食习俗；各具特色的宴席；豫菜名品；传统面点等。
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都大明著2011 年出版386 页ISBN：9787309085990
本书以中华八大菜系为主线，以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。...
