press贵州省中小企业管理与服务体系改革研究

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中国旅游业管理制度变迁机制及理论体系研究基于新博弈格局视角

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杨春宇，曾曦，朱靓，王荷著2014 年出版191 页ISBN：9787030426925
本研究秉承演化思维范式审视我国不同旅游区域时空演化阶段形成的具有不同属性和类型的博弈主体关系及管理制度产生、演化与变迁历程，深入探讨“中央政府”与”地方政府”在我国旅游业发展过程中形成“分权”...
欠发达地区中小企业治理以贵州省为例

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李景勃，云朵著2014 年出版326 页ISBN：9787513024143
本书以颇具代表性的经济欠发达地区贵州省中小企业为主要调查样本，以点带面，探讨了：政府宏观政策对经济欠发达地区中小企业发展的影响；政府宏观政策对企业公司治理的影响；经济欠发达地区中小企业在公司治理过程中...
餐饮管理与服务

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吉根宝主编；路新国，孔捷，顾亚莉副主编2014 年出版299 页ISBN：9787302361138
本书内容分为“技能篇”、“知识篇”和“拓展篇”三篇共十章。技能篇以工作任务形式，分为基本技能、中餐服务和西餐服务3个部分，重点阐述服务礼仪、托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西餐实践操作和...
中国农村信用合作社管理体制改革研究

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杨峰著2014 年出版206 页ISBN：9787504971043
本书通过比较国内外信用合作方面的典型实践经验以及中国农村信用合作社的历史发展脉络，从横向与纵向两方面提炼中国农村信用合作社的双重改革目标，为农村信用合作社管理体制改革指出基本路径。由此展开对实现...
我国中小企业价值管理研究

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王玉英编著2014 年出版165 页ISBN：9787566107954
本文从财务因素和非财务因素两方面分析了影响中小企业价值的主要驱动因素，并进行了系统分析，构造了中小企业价值管理系统的系统动力学模型，在验证了该模型的有效性的前提下，对某中小企业的价值管理系统运行情况...
酒水服务与酒吧管理第3版

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傅生生，付建丽主编2014 年出版219 页ISBN：9787565414183
本书从酒水知识、酒吧管理两个关键点切入，全书共分十一章，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等知识。编排上除主...
客房服务与管理

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刘乐华编2014 年出版115 页ISBN：9787549324385
《客房服务与管理》结合了饭店客房服务与管理工作的实际，由客房产品概述、客房楼层清洁服务、饭店公共区域的清洁保养、对客服务、客房管理者基本素质及管理方法等五大章十七节内容组成。主要突出了对学生四...
21世纪老年服务与管理系列教材养老机构管理与运营实务第2版

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贾素平主编；刘媛媛，王丽云副主编；王丽云，刘媛媛，杨林等编者2014 年出版321 页ISBN：9787310046751
本书包括机构管理；人事管理；基础管理；接待管理；档案管理；居住管理；库存管理；护理管理；药政管理；外派管理；日托管理；收费管理；收费配置；膳食管理；捐赠管理；财务管理；志愿者与社工管理；活动中心管理；......
客房服务与管理

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章熠，李蔚主编；郭旦华，田甜副主编2014 年出版231 页ISBN：9787504752642
本书根据职业教育课程性质以及中等职业学校客房服务与管理课程教学的基本要求，为适应职业院校人才培养的特点和全面素质教育的需要，编写了《客房服务与管理》这本教材。本教材的主要任务是通过对酒店业的介绍...
加油站经营管理与服务

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任思路，李家琦主编2014 年出版170 页ISBN：9787122198471
本书较系统地介绍了加油站经营管理方面的理念、知识和方法。本书突出了新颖性和实用性，适宜作为石油、石化等销售企业加油站站长和员工的培训用书，也可作为上述企业有关管理和技术人员的学习用书；设有油气储运...