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禽类蛋类食品制法300例
祁澜主编2002 年出版255 页ISBN：7501934185本书分别介绍了禽肉和蛋类的制法，禽肉介绍了凉拌、炒爆、煎炸、炖煮等200余种制法；蛋类介绍了煎制、炸制、烤制等200余种制法。
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ISO 9000：2000银行业实施指南
黎铎宜主编2002 年出版194 页ISBN：7506628856本书是对银行业质量管理的探讨，更是对ISO9000标准渗透银行经营管理的总结。涵盖六章内容，既按银行业贯标的基本顺序加以组织，又兼顾了ISO9000标准的推进过程。...
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入世中国各大行业发展问题分析
甘亚平，杨铁黎主编2002 年出版483 页ISBN：7504445126本书选择了金融业、证券业、保险业、农业、服务业、汽车业、家电业、IT业、电信业等十二个典型的行业作为分析的对象。
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