老北京的记忆

本书分城池、牌楼、春节、庙会、商业、胡同叫卖、堂会、天主教堂、市井等九部分描述了昔日北京的风俗、景观、礼仪、社会活动、庆典程序，为消逝的文化和景观、习俗留下了挽歌和残照。文笔优美，值得出版阅读与...

食品微生物检验实训

该教材主要分为“食品微生物检验基本技能训练”和“食品微生物检验技术”两部分。基本技能涵盖了七个实验，分别为：显微镜的使用与微生物表本片的观察、玻璃仪器的包扎与灭菌、细菌的简单染色和革兰氏染色、常...

微生物技术及应用

本书围绕高职高专相关专业的培养目标，在能力本位、就业导向、任务驱动、工学结合等职业教育新理念的指导下，阐述了微生物技术应用的基础原理与实践操作技能等，具体包括微生物的主要类群、微生物的形态结构、微...

驴行北京

本书为第一版。如果市场反应良好，每一年或两年推出一个新的版本，更新已有篇目的照片、充实有关内容，并适当增加新的景点。另外，提供英译书名和目录，争取吸引国外徒步旅行者的关注。针对北京“非著名”景点，图文.....

心想去北京

《心想去北京》是第五届鲁迅文学奖获得者吴克敬先生的中短篇小说集，共收录了《手铐上的蓝花花》《心想去北京》《枣树圪梁枣花香》《马背上的电影》《山丹丹红透碾子湾》等作品。其中，《手铐上的篮花花》荣获...

这是哪儿？北京！

通过《这是哪儿？北京！》一书，老猫向读者展示的是一个他生活了几十年的林林总总、具体清晰的北京，有关于它的历史掌故，也有关于它的衣食住行，更有关于它的好玩与无奈。一句话：这是一个有烟火气也有故事的都市。...

彩色图解老北京的传说 超值全彩白金版

北京评书

“非物质文化遗产丛书”之一。北京评书是北方评书的主体，形成于北京，盛行于京、津、冀和东三省等地。本书详细介绍北京评书产生的历史、艺术特征、笔法技巧、结构程式、表演手段、行话术语、传承流变，全面展示...

盐碱地土壤微生物多样性特征研究

本书研究内容系国家自然科学基金项目“银川平原盐碱地土壤微生物特征及其对土壤改良的响应”和研究生论文“高寒地区燕麦和盐碱地小麦根际促生菌（PGPR）生态特性及其促生效应研究”的部分研究成果。内容包括：土...

微生物降解氯苯类化合物机理与应用

本书介绍了氯苯类化合物的特性和危害，简要介绍了各种氯苯类化合物的处理方法，系统介绍了微生物对氯苯类化合物的降解机制、同时从分子生物学角度对微生物降解氯苯类化合物功能基因的克隆、表达以及相关酶学等...