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食品微生物功能调控与优化
陈坚,刘立明,堵国成等编著2011 年出版306 页ISBN:9787122112477本书在客观、科学地阐述了食品生物技术在食品工业的地位、应用前景、面临关键科学问题和发展趋势的基础上,结合作者完成和实施的研究实例,就影响食品微生物生理功能的微生物自身的基因型、胞内微环境和宏观环...
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食品微生物与实验实训
杨玉红,吕玉珍主编2011 年出版260 页ISBN:9787561162163本教材共包括十二章的内容:绪论,原核微生物,真核微生物,非细胞型微生物, 微生物营养,微生物的生长与培养,微生物与食品生产,微生物与食品变质,微生物与食品卫生,微生物实验室安全与基本建设,微生物实验基......
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微生物在药物研究中的应用
张景红编著2011 年出版371 页ISBN:9787122109392本书采用基础与实际应用并重的方式,对微生物在药物研究中应用的原理、技术方法、研究成果及应用等方面做了系统的论述,特别是对新发展起来的双向固体发酵、宏基因组学、组合生物催化和微生物浸出等多项技术进...
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微生物法脱除二氧化硫气体的研究
贡俊著2011 年出版159 页ISBN:9787511108401本书讲述了,随着高硫化石燃料使用的增加,SO2向环境中的大量排放已成为一个严重的环境问题,因此,寻求最经济最有效的脱硫技术已成为一项紧迫的任务。本文以此为目的提出了脱硫脱硫弧菌和脱氮硫杆菌联合脱硫工艺...
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病原微生物与免疫学实验与学习指导
罗江灵主编;冯礼福,雷晓副主编2011 年出版259 页ISBN:9787810869058本书共上下两篇,上篇是实验指导部分,包括光学显微镜的使用及保护、免疫器官及免疫细胞的观察等二十二个实验;下篇是学习指导部分,包括绪论、免疫球蛋白与抗体等三十一章内容。...
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供水系统病原微生物对策
(日)金子光美编著2011 年出版215 页ISBN:9787112128051本书内容不仅涉及到当前有关病原体的话题,而且还将今后应该引起关注的其他原虫、细菌和病毒等作为对象,包括饮用水的安全指标及危险评估等,凡与水质卫生相关的各种问题均做了详细的阐述。随着日本《水道法》对...