高校德育创新与发展成果选编 第2辑 上海工程技术大学卷

社会及行为科学研究法 3 资料分析

啤酒分析检测技术

本书是教材，结合啤酒企业的实际分析，检测方法、力求理论与实践结合。本书共分8部分，分别为基础知识、麦芽的检测、啤酒生产辅料的检测，麦汁的检测、发酵液的检测、啤酒的检测、啤酒感品评，微生物检测。...

生物产品分析与检验技术

本书内容覆盖面广，通用性强。内容涉及生物产品中常见的7个类别，介绍了有关产品的感官检验、理化指标检验和卫生指标检验等内容，大多数检验项目中又介绍了多种检验方法。...

仪器分析技术

本教材按照企业职业岗位（群）的任职要求，以国家标准和行业标准中最常用、最重要的分析方法为依据，设计六个学习情境，运用紫外-可见分光光度计、原子吸收光谱仪、酸度计、离子计、自动电位滴定仪、微量水分测定仪....

仪器分析技术

本书是根据高等职业教育人才培养目标而编写的，以实际工作测定任务为载体，围绕测定任务，学习分析方法的原理、仪器结构、使用、维护方法、定性定量分析。本书以实践—理论—再实践编排教学顺序，坚持实施理实一体...

天然药物化学技术

本书主要内容：天然药物化学成分的提取、分离；各类常见成分的结构类型、性质、鉴定方法和提取分离技术等。为改革实验教材

塑料分析与测试技术

本教材内容注重塑料分析测试内容，并增加来源于实践中的分析测试方面的习题、案例，与书中所讲授的理论内容形成了互补关系；增加塑料测试、分析仪器的图例及操作图例。本教材适合高职高分子材料类专业师生使用。...

饲料产品分析实验技术

本书主要内容包括饲料分析实验室设置及管理、饲料产品分析概论、营养成分分析、饲料添加剂、饲料加工质量、饲料产品中有毒有害物质分析、显微镜检测等，为畜牧兽医专业学生学习和饲料检验机构工作人员很好的...

化学分析技术

本教材以骨干校重点建设专业人才培养方案为立足点，将水泥企业质检部门实际的分析检验项目与定量化学分析理论相结合进行编写的。全书共分四部分，第一部分是定量化学分析基本技能，第二部分是水泥质检控制组作业...