四川风味菜肴

作者从四川风味菜系中精选了部分具有显著风味特点的传统菜肴结集成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与思考进行介绍。规范地展示了各款菜肴的成菜方...

四川摄影之旅 彩印 第2版

本书为读者提供了到西藏摄影的实用信息，并规划了10条经典摄影行程供读者参考。此外，还提供了西藏的旅游资讯以及与摄影特别相关的气候、季节选择等实用信息。...

面点制作技术 四川小吃篇

本书主要对四川小吃的面点制作技术进行了详细的介绍，通过生动的图像分步指导制作过程，并且用文字进行更加详尽的教学。全书包含了近百种四川名小吃，有较强的可读性和参考价值。...

玉溪师范学院艺术学院教师作品集 玉溪师范学院专业建设项目 第2辑 蔡金荣

玉溪师范学院艺术学院教师作品集 玉溪师范学院专业建设项目 第2辑 张小东

四川植物志 第21卷

本书共介绍了桦木科、壳斗科、铁青树科、木兰科、木犀科、藤黄科等12科的植物，每一种植物分别介绍了形态特征、地理分布、生态环境、科学意义和用途，并配描图。本书适用于广大植物分类学工作者和植物学科研工...

悲欣交集 弘一法师传 增订本

本书是学界前辈金梅先生研究弘一生平事迹及佛学成就的结晶，对弘一研究中的若干疑点和问题都做出了独具慧眼的考证与剖析。书中随处可见金梅坚硬扎实的文学史学功底，对音乐、戏剧、金石、书画及佛学的广泛涉猎...

四川法学文集 第3辑

本书记录了2010年来四川法学取得的研究成果，对四川法学研究的现状进行了总结。本书共收录论文43篇，涉及法理学、刑事法学、刑事诉讼法学、民法学、行政法学、经济法学等领域，展现了近两年四川法学取得的丰硕成...

四川旅游完全指南

本书为即将或准备去四川旅游的读者提供的旅游指南图书。第一部分用用精彩图片，展示四川最具代表性的特点。第二部分要让读者对四有概况的了解，介绍四川地理、历史、人文以及民族宗教概况，第三部分，在四川成都以...

清代四川盐法研究

本书的架构除导言和结语外，共分五章。导言介绍了研究问题的缘起，对所研究的问题做一个基本的学术回顾，阐述了研究的方法和论文的创新与不足之处。第一章清代盐法的流变。第二章清代四川井盐生产的法制。第三章...