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动物营养与饲料生产技术

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陈翠玲，张京和主编2011 年出版226 页ISBN：9787122119537
本书主要内容包括：动物营养基础知识、饲料种类及其加工利用、动物营养需要等。
烹饪工艺与营养畜、奶类

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颜忠主编2011 年出版247 页ISBN：9787563720446
本书是烹饪工艺与营养项目课教材，全书分为认识畜类、肉食园地、奶味飘香、腌腊制品与畜牧冷拼等六个模块，体例新颖，形式活泼。
饮食营养与安全

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林玉桓，王丽梅主编2011 年出版307 页ISBN：9787309079340
本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。...
烹饪营养与卫生

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杨霞主编；彭志宏副主编；张静雯，李亚欣，胡二坤参编；王亚伟主审2011 年出版237 页ISBN：9787111333937
本书运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理，结合营养卫生科学在餐饮业中应用的最新进展，对烹饪和餐饮中的营养进行了阐述。
女性肿瘤与性

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AnneKatz原著2011 年出版184 页ISBN：9787565902659
女性癌症患者治疗后，几乎一半的癌症患者会遭遇到性功能的问题。这直接关系到患者的治疗效果和生活质量。 Katz编著的《女性，肿瘤，性》一书对性这样一个敏感且常常难以启齿的话题进行了科学的分析。通过介绍10...
婴幼儿营养与食谱

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王玉梅，李琳琳编著2011 年出版72 页ISBN：9787531449201
本书是大耳娃0～3岁今日育儿宝典系列套书其中一册，此系列书由有多年幼教经验的医生编写，针对妈妈和月嫂，是一套内容非常丰富幼教丛书。...
一步步写嵌入式操作系统 ARM编程的方法与实践

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李无言著2011 年出版268 页ISBN：9787121122408
本书是一本介绍怎样去实际编写一款嵌入式操作系统的书，所涉及的内容包括操作系统基本原理以及这些原理在嵌入式平台中的实现方法。全书共分九章，从最基本的嵌入式编程方法开始，逐渐深入到中断管理、内存管理、...
中国推拿治疗学

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宋一同，李业甫，宋永忠等主编2011 年出版1149 页ISBN：9787117144124
本书包括推拿概论、推拿手法、推拿临床、自我推拿和保健推拿、特定部位推拿法、推拿练功。本书是从事中医推拿专业的临床教学的参考书，也是国内外交流的参考书。...
百姓食品安全与营养指南

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王卫编2011 年出版236 页ISBN：9787536471887
本书以问答方式介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的基础知识和防假、防伪、防掺假以及粮、油、肉、糖、酒的营养和优劣鉴别知识。
烹饪工艺与营养果品与粮食类

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陆理民主编2011 年出版196 页ISBN：9787563720057
本书是关于果品与粮食的烹饪工艺与营养的教科书。本书采用项目教学的方式，以工作任务形式展开和组织教学，通过教师引导和指导学生调研，实践训练，学生不仅能掌握制作以常用果品为主配菜的基本菜点和一定数量的中...

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