学校食堂管理教程

本书是非常系统、理论与实践结合得非常好的食堂管理方面的指导书和食堂工作者的参考书。本书主要从以下几个方面就食堂管理方面的问题一一进行了较为细致的阐述：对厨房、设备和餐厅的介绍、食品原材料的采购...

全国普通高等学校本科工商管理类专业育人指南

本书是教育部工商管理类学科专业（本科）教学指导委员会为了深化高等教育教学改革，提高高等教育质量，推进高等教育宏观决策的科学化和民主化改革，发挥各科类专家学者对教学改革与建设的研究和指导作用而组织编写的...

高等院校对外关系管理

大学和学院必须关注它们的外部关系。它们需要良好的媒体宣传，成功的资金筹集，有影响力的招生，与其他广泛的群体保持良好的关系。本书为怎样应对所有的外部关系提供实践的指导：做什么，怎样评估成功。那些富有经验...

高等学校的公法人地位研究

我国教育体制改革的关键在于重构政府与高等学校的关系，建立学校、政府和市场的良性互动。因此，必须探讨学校可以独立面对市场，政府可以有效实施监控、高等教育公共性可以有效实现的法律机制。对于高等教育公共...

学校德育问题研究

高等数学基础 甲 简明微积分 经济类与管理类

本教材系列针对部分大专院校基础课学习时间缩短以及数学基础薄弱的情况而编写，主要介绍了微积分的相关理论。

中国高等学校少数民族预科及民族班教育研究

本书为全国教育“九五”规划教育部重点课题，主要研究我国少数民族预科及民族班教育的理论模式，主要成就，发展经验和改革方向，并对今后的发展提出了若干政策建议。...

高等职业院校经营管理

本书共分十三章，主要内容包括：高等职业院校经营管理概述，高等职业院校经营环境分析，高等职业院校定位战略与推广，高等职业院校管理体制的建构，高等职业院校产品经营管理，教职员发展与校本培训，高等职业院校的......

多层多室建筑火灾人员疏散实验研究

本书运用安全科学和心理科学、行为学、社会学、统计学等理论和方法，通过问卷调查和疏散演习开展了建筑物火灾时人员行为规律及疏散时间方面的研究，为火灾时应急疏散和防火设计提供了依据。...

全国高等教育自学考试 一考通题库 现代管理学

本书是全国高等教育自学考试的辅助教材，分为历年考点、分项突破、高分冲刺模拟试卷、命题破译预测试卷、掌中宝五部分。