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农副产品贮藏与加工新技术画本
彭克勤主编；谭兴和等编著2000 年出版197 页ISBN：7535727166本书采用以图为主，文字为辅的编写形式，把农副产品贮藏与加工的关键技术用图画一步步地分解绘出，并配上必要的解释文字。全书形似连环画本，读来生动有趣，图文并茂，简明扼要，通俗易懂，实用性强，便于操作。...
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高分子材料加工工艺学
邬国铭主编2000 年出版421 页ISBN：7506410257本书重点讨论化学纤维、塑料、橡胶等高分子材料的主要品种及其制品的生产原料、成型加工工艺、加工方法、材料或其制品的性能和产品质量控制。对高分子胶粘剂、涂料和高分子复合材料的成型加工工艺亦作了简...
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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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高效饲料加工技术问答
杨俊成等编著2000 年出版135 页ISBN：7801198832《高效饲料加工技术问答》以问答形式，介绍高效饲料的生产技术，内容涉及配合饲料、预混料、浓缩料、饲草和秸秆饲料等各类饲料的基础知识、生产工艺与设备、饲料产品质量的管理和相关的电气基础知识。《高效饲...
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有色金属矿产资源的开发及加工技术 提取冶金部分
冯桂林，何蔼平编著2000 年出版468 页ISBN：7541613959本书主要讲述了铝、铜、锌、铅四种有色金属和金、锗两种稀贵金属的选矿、提取冶金和深加工的基本原理、工艺及设备，介绍了国内外的新工艺、新技术及发展动态。...
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