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食品加工过程的微生物控制原理与实践 8
本书编委会2017 年出版424 页ISBN：9787518412839延续“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”的经典，本书介绍了微生物控制中各相关资料的使用原则，包括：微生物检验在安全与质量方面的应用、控制措施的确认、过程控制的验证、环境控制的验证、重建控制体...
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葡萄酒科学 原理与应用 第3版
（加拿大）杰克逊编著2017 年出版889 页ISBN：9787518407453译自Wine Science第三版，全书分为12章，为读者展示了葡萄酒科学的三大支柱：葡萄栽培、葡萄酒生产和感官评价。作者Ronald Jackson通过详细介绍这个令人振奋的产业中最新的发现来带领读者在葡萄酒的世界里畅游科...
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信号与线性系统分析学习指导
郑杰，齐玉娟，周鹏编2017 年出版159 页ISBN：9787563657674“信号与系统”课程是电气信息类专业的专业基础课程之一，也是相关专业考研课程之一。为了帮助学生更深入地理解和掌握信号分析与系统分析的基本理论和基本分析方法，特编写《信号与线性系统分析学习指导》一书...
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嵌入式系统与Qt程序开发
沙祥主编；张洪明参编2017 年出版218 页ISBN：9787111553649本书主要讲授嵌入式系统概述、EL-TAB-ARM-II实验系统和ADS1.2的开发环境、汇编语言与C语言、S3C2410A的I/O口、中断、时钟和功耗管理、定时器、UART串口、实验系统I/O口扩展等九章内容。通过本课程的学习，学...
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计算机类本科规划教材 Visual Basic程序设计教程习题及习题解答 第5版 6.0版
刘瑞新等编著2017 年出版201 页ISBN：9787121311789本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材《Visual Basic程序设计教程（第5版）》的配套教材，对该教材中的习题做了详细解答。本书以强化学生实践能力为目的，详细讲解了等级考试中的选择题、填空题、思考题、...
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数据库原理与应用 SQL Server 2016版
邓立国，佟强主编；杨姝，蒋宁副主编2017 年出版468 页ISBN：9787302483052本书系统地讲解了数据库原理与SQL Server 2016数据库管理与开发实践知识。全书共13章，前四章主要是数据库理论的详细介绍，主要围绕数据库项目建设的基础知识。从第五章开始介绍SQL Server 2016系统结构和功能...
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中西医结合诊治消化系统肿瘤基础与临床
柴可群编2017 年出版304 页ISBN：9787547834572本书主要分为基础与临床两大部分，基础部分主要讲述中西医结合诊治消化道肿瘤的基础和原则，包括定义、发病与病因病机、病理与生物学特性、西医诊断、中医辨证、西医疗法、中医药疗法、中西医结合治疗原则等，临...
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宏观审慎监管视角的国家系统性洗钱风险与反洗钱研究
高增安著2017 年出版237 页ISBN：9787030539557本书首次界定了国家系统性洗钱风险，并结合国际反洗钱监管改革趋势进行了较系统、全面、深入的理论、实证与应用研究，相关成果对优化国家反洗钱资源配置、提升反洗钱监管工作的整体有效性、维护国家金融经济安...
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普通高等教育“十三五”规划教材 资源与环境系统分析 第2版
陈研，李保国主编2017 年出版277 页ISBN：9787565518751选取与系统密切相关的系统分析的基本内容，通过与案例相结合的方式，阐述了系统分析的基本理论、方法，同时介绍了系统分析的一些前沿研究领域。全书内容包括回归拟合模型与应用、基于过程的动力学模型与应用、优...
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食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制
李琳，苏健裕，李冰，徐振波编著2017 年出版256 页ISBN：9787122280893本书按照“什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...