食品原料学

高等院校教材食品科学专业用:本书共分五篇，十七章。内容包括粮油食品原料、果蔬食品原料、畜产食品原料、水产食品原料。第五篇为实验指导，收粮油样品的扦取和粮食杂质、不完善粒检验法两个实验。...

中国聚氨酯工业协会第十次年会论文集

粮油食品加工100个怎么做

金光工程:本书简要介绍了酿造食品、大米食品、面粉食品、豆类食品、薯类食品、玉米食品、油料食品的加工方法。

西部大开发行业投资分析与预测

本书为孩子提供动手、动脑的智力游戏，翻开书将小朋友带入一个美丽的充满想象的百变炫贴的世界，涂上最喜爱的色彩，贴上精美的服饰，从而达到促进孩子智力发展的目的。...

粮油食品微生物学检验 修订版

中国食品供求结构研究

上海财经大学资助出版:本书着力于对中国食品供求结构实际状况和发展趋势作出正确和全面的分析和描述；同时对政府的宏观经济决策与管理以及食品生产经营者的生产与营销决策提出了对策性的建议。...

风味小食品制作技术

本书主要介绍各类蛋品、肉品、奶品、果品、膨化食品、蜜饯、豆类、花生果仁、水产品、糖果等180余种风味小食品加工制作技术。每种食品风味独特、制作简、技术实用。可供乡镇企业小型食品厂、小食品制作商...

为振兴中国矿业而奋斗 中国矿业协会成立十周年纪念文集

食品雕刻7 陈忠良水果拼摆艺术 下

食品雕刻 7 上 陈忠良水果切雕艺术