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中国烹调60法和应用菜肴600例
彭鹏编著2000 年出版762 页ISBN：7536444605本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成，归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。
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概率统计复习和解题指导
同济大学工程数字教研室编著2000 年出版321 页ISBN：7560821529供本科生和硕士研究生入学考试复习使用:本书由基本概念及基本例题分析、综合例题及其解答、习题及其简答三部分组成。每章分为，复习及考试要求；内容提要及有关公式；概念的引入；背景及内涵和基本例题与分析四部...
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复制之谜 性、遗传和基因再造
（美）（Lee M.Silver）李·希尔佛著；李千毅，庄安祺译2000 年出版230 页ISBN：7535728383处女生子、体外受精等生命密码已被接解开，克隆羊已经诞生……本书向读者全面揭示了基因工程（遗传工程）的奥秘。
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