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厨师长宝典 现代厨房管理与经营36招
邵万宽主编；邵万宽，端尧生编著2005 年出版349 页ISBN：7534547636本书讲授了现代厨房管理与经营的36招，内容主要是针对厨师长在经营管理上的种种观念、方法、营销、措施等的讲解和叙述。
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矿井建设现代技术理论与实践
煤炭科学研究总院北京建井研究所编著2005 年出版661 页ISBN：7502023046本书汇集了近年来煤矿矿井建设方面的技术成果和科研成果，内容涉及冻结、注浆、钻井、立井、岩巷掘进与支护的技术，其中有多项研究成果居国内领先水平。...
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现代交换原理与通信网技术
卞佳丽等编著2005 年出版389 页ISBN：7563510559本书系统地阐述了现代通信所采用的各种交换方式的基本原理和相关通信网技术，注重在较普遍的意义上来阐明交换的实质，注重交换技术与通信网技术的有机结合。...
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