现代酒店服务与管理制度

本书从酒店日常管理出发，对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度做了详尽的介绍。对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系与岗位职责做了详尽介绍。...

卫生专业技术资格考试指导 皮肤与性病学

本书介绍了皮肤与性病的基本理论，常见疾病的病因学、发病机制、病理生理、临床症状、诊断与治疗。

回眸 中国与世界银行卫生合作20年 图集 中英文本

本书系卫生部组织编写的有关中国与世界银行在卫生领域合作20年来的项目总结，包括农村医疗、农村改水环境与卫生等。

国内管制与服务贸易自由化

本书主要从各服务部门的角度，着重分析了服务贸易自由化与国内管制的关系，如何在确保一国政策目标的情况下，实施国内管制和服务贸易的自由化。...

服务公平性、顾客消费情感与顾客和企业的关系

心理卫生与心理咨询论丛

本书是作为我国心理卫生和心理咨询领域的积极开拓者之一的马建青教授15年来在心理卫生理论、大学生心理卫生与心理健康教育、心理咨询与德育、性心理健康等方面的性探索成果汇集。既有理论探索，又有大量的实...

少儿安全知识与防护技能 饮食、卫生篇

本书根据少年儿童好奇心强、喜动、模仿性强、控制力和自我保护意识差，容易爱到伤害等特点，就饮食、卫生环境下存在的潜在安全隐患和出险后的急救自救方法，以图文的形式对孩子进行教育。以此来提高少年儿童的自...

饭店与旅游服务业战略管理

本书内容围绕战略思考、环境评估、环境扫描、竞争分法选择、服务质量管理等方面对饭店与旅游服务业战略管理问题进行了深入的研究和探讨。...

教育领导人的培育与发展：全系统观与服务领导的实践策略

餐饮服务与管理

本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......