改性塑料行业指南 塑料改性理论与实践及企事业名录

食品机械设备的修理、维护与使用

畜产食品工艺学

全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书介绍了畜产食品及其加工工艺，分为肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品和实验实习指导四部分。...

学习指导与习题 《行业会计比较》分册

中等专业(职业)学校会计专业教材新系DUFEP21世纪新概念教材财政部推荐:本书共分5章，分别按重点难点与关键、应掌握的概念与词语、例题、自测题等顺序介绍了存货核算比较、收入核算比较等内容。...

中国工程咨询协会优秀工程咨询成果奖获奖项目汇编

粮油食品品质分析

书中介绍国家标准测定方法中同一检验项目如有两个或两个以上检验方法时，可根据不同条件选择使用，但以第一法为仲裁法。

食品生物化学

本书简明阐述了生物化学的基本知识与基础理论，以及与食品质量有关的化学与生物学知识。内容包括水分与矿物质、碳水化合物、脂类、蛋白质、核酸等。本书是高等教育加工类专业教材。...

保健食品开发生产技术问答

本书以问答方式，介绍了有关保健食品开发、生产和申报方面的技术。

食品雕刻与花色拼盘制作 第2版

暂缺《食品雕刻与花色拼盘制作》简介

世界食品经济文化通览 第1卷