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现代餐饮企业创新 创新系统构建研究
杨铭铎等著2010 年出版186 页ISBN:9787030270283本书是在国家社会科学研究基金项目(编号06BJY100)基础上编写而成的。本书分为十章。第一章绪论和第二章中国餐饮业发展是概述部分,阐述国内外研究现状,并在中国餐饮业的特点、中国餐饮业面临的问题的基础上,对中...
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媒介社会学 信息化时代媒介现象的社会学解读
张宁著2010 年出版324 页ISBN:9787306037312本书用社会学原理和研究方法,分析阐述了大众传播媒介的传播过程、内容和现象,探究媒介与社会的相互影响的规律,有作者独到的见解和研究结论。...
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初论人类社会是什么 兼论社会科学之改造
胡长瑞著2010 年出版330 页ISBN:9787543052550本书用整体观、系统论的方法探讨了人类社会发展演进的规律,提出了人类社会是一个复杂的自适应系统的观点,牵涉到哲学、人类学、社会学、历史学等多学科领域,是一本有一定新意的著作。...
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店铺形象、感知价值与交叉购买意愿 模型与实证
杨宜苗著2010 年出版260 页ISBN:9787811228922本书通过对零售业的实证研究,探索店铺形象、感知价值和交叉购买意愿之间的关系,挖掘影响顾客价值与交叉购买意愿的关键店铺形象要素,以从店铺形象优化和感知价值提升方面为零售企业如何建立顾客忠诚提供指导。...
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食用豆的价值与饮食制作
薛效贤著2010 年出版274 页ISBN:9787502366490本书介绍了日常食用豆的营养价值、药用价值、用途及食品加工技术,具有广泛的知识性、技术性、实用性,可供食品加工、餐饮、生产加工业的工作人员参阅。...
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