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  • 建筑北京

    褚智勇,巩祎临,马骏编2011 年出版211 页ISBN:9787560966052

    本书选择推荐了一些北京的代表性建筑详细评析,以供学生和建筑爱好者去参观学习体会。本书脉络清晰,观点明确 ,文笔犀利,带有强烈的建筑批评色彩,可读性、普及性强。...

  • 综合客运枢纽集散服务网络分析与建模

    李乾,季常熙著2011 年出版206 页ISBN:7504740908

  • 餐饮服务与管理

    赵庆梅主编2011 年出版202 页ISBN:9787309082760

    本书共分九章,其重要内容为餐饮部概述、餐饮基本服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮服务质量管理。...

  • 国际服务贸易

    程新章主编2011 年出版327 页ISBN:9787542928733

    本书的主要内容包括国际服务贸易的基本概念、特征及其发展服务服务业、服务经济等的基本发展脉络;国际服务贸易体制的现状及其发展特征;国际服务贸易基本理论;国际服务贸易政策;国际服务贸易的国际比较以及中...

  • 饭店服务基础知识

    雅杰主编2011 年出版101 页ISBN:9787504589231

    本书是劳动预备制饭店服务专业基础课教材,内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设等。...

  • 城市轨道交通服务礼仪

    高蓉著2011 年出版105 页ISBN:9787114091520

    本书主要内容有轨道交通服务礼仪概述、轨道交通服务人员的基本礼仪、城市轨道交通客运服务、城际轨道交通客运服务、乘客投诉 。

  • 景区服务

    方小燕编著2011 年出版134 页ISBN:9787309085501

    本教材从景区服务(导游服务、票务服务、接待服务、商业服务服务)与景区管理(设施维护与管理、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、环境管理与可持续发展与旅游)两个大方面进行了深入探讨,较全面地反映了当...

  • 当代北京音乐史话

    当代北京编辑部编;金汕著2011 年出版198 页ISBN:9787801709448

    本书史话俱佳,叙述了中国传统音乐与西方音乐的融合,使北京的音乐活动、娱乐文化更加丰富和多彩。

  • 饭店服务实用英语

    上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材编委会编2011 年出版223 页ISBN:9787563722044

    本书按照饭店服务的核心工作展开内容编写,按饭店常规部门设置分三部分内容编写:前厅服务、客房服务和餐饮服务

  • 导游服务规范

    辽宁省导游局编2011 年出版140 页ISBN:9787563722174

    本书为辽宁省导游人员资格考试系列教材,书稿共有七章内容,涉及导游服务实际工作各方面程序与规范,结构清晰完整,可读性强。适用于参加导考的广大考生及导游从业人员。...

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