仁者把食物当作药物　张伦谈食疗

本书运用祖国传统医学中有关药食同源的理论，图文对照介绍了101种列入国家目录的药食同源物质、常见疾病的药膳食疗方以及相应的经络穴位调整方法，用以帮助读者正确饮食、合理搭配食材，进而达到防病治病、强身...

乳制品及特殊食品食品安全国家标准汇编

本书是国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织对截至2016年11月底发布的乳及乳制品、特殊食品安全国家标准进行的汇总梳理。按照食品产品标准、检验方法标准、生产经营规范标准等三个类别进行了分类编排...

新编简明药物手册

本书在第5版的基础上进行了较大修订,删除了部分不常用的药物,增加了近年投入临床的新药80种,收载药物2600余种。按药理作用分类, 分别介绍每种药的作用与用途、用法与剂量、不良反应与注意事项、配伍禁忌和...

临床药物治疗学 肾脏疾病

每本分册均由临床医生和药师共同参与编写，强调临床药物治疗学理论与药物治疗实践的结合，突出临床药学思维的建立与运用。主要内容包括：该系统疾病诊治概述、该系统疾病临床资料收集评估与药物治疗、该系统疾病...

食品加工过程安全控制丛书 食品热加工过程安全原理与控制

本书按照“什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决”这样一条主线进行编写。从绪论开始便开始贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品...

食品原料与加工

食品化学

食品工厂机械装备

功能食品 第2版

食品营养学