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服务管理 零售业中的新范式
（美）杰伊·坎达姆普利（Jay Kandampully）主编2016 年出版276 页ISBN：9787543225923本书是第一部将服务管理理论应用于零售业情境的著作，着眼于零售管理范式的变更。副书名中所谓“新范式”，指的是今天的零售商之间的竞争实际上取决于向顾客提供的服务，而不再是出售的有形商品。从这一理念出发...
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中医健康管理服务规范 第1部分 中医健康状态信息采集
中华中医药学会编2016 年出版15 页ISBN：9787513236829中医健康状态信息采集是在中医学理论指导下，通过望、闻、问、切采集受检者临床信息，从而为健康状态评估、健康状态调理提供依据的方法和过程。本分册是《中医健康管理服务规范》第一部分，是用于指导和规范中医...
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汽车服务企业管理 第2版
魏云暖，詹芸主编；王丽娟，李晓燕副主编2016 年出版353 页ISBN：9787121281143本书根据汽车服务企业的特点，运用现代企业管理的理论和方法，对汽车服务企业各项管理活动进行了系统的论述，其主要内容包括：汽车服务企业管理概述、企业的筹建与开业、汽车服务企业的经营管理、战略管理、人力资...
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烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰
孙录国主审；王亮，王杰，丛军主编2016 年出版89 页ISBN：9787209094528食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...
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中医健康管理服务规范 第1部分 中医健康状态信息采集
中华中医药学会编2016 年出版15 页ISBN：7513236836中医健康状态跟踪服务，是在中医学理论指导下，建立健康状态档案，并通过对健康状态的动态监测、健康教育和指导，从而提升公民健康素养、减少亚健康人群、促进疾病康复的动态服务过程。本分册是《中医健康管理服务...
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D4会展服务管理 第2版
张玉明2016 年出版363 页ISBN：9787306057105会展服务管理是会展管理专业及会展相关专业的一门核心课程。本书的编写跳出了基本按实际操作安排章节和内容的普遍做法，力求内容体系科学完整并达到一定的理论深度，具有明显的创新特色，是目前同类教材中内容最...
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客厅设计广场 第2季 混搭客厅
客厅设计广场第2季编写组编2016 年出版108 页ISBN：9787111540397客厅是家庭聚会、休闲的重要场所，是能充分体现居室主人个性的居室空间，也是访客停留时间较长、关注度较高的区域，因此，客厅装饰装修是现代家庭装饰装修的重中之重。本系列图书分为现代、中式、欧式、混搭和简约...
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面向服务的现代远程教育 管理模型及其信息系统模型
金一强，鲁文娟著2016 年出版196 页ISBN：9787562350019本书开展了现代远程教育管理服务的理论分析，在借鉴管理理论和服务理论基础上通过逻辑论证提出 ”管理服务”概念，进而演绎出”现代远程教育管理服务”概念，深入分析现代远程教育管理服务的行为主体、内容和网...
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酒店日语 前厅服务与管理 第2版
邵红，张晓娜主编；苗欣，杜小平副主编；张玲，栾超，邹倩，杜民华，金彩侠，张明洪参编2016 年出版134 页ISBN：7313146922教材秉承实境教学思想而设计，清晰呈现了酒店前厅部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置其体例，通过对前厅各职业岗位中最基本工作任务的分析，确定前厅岗位人才的基本技能标准和内...