低阶煤微生物转化

食品微生物

本书主要介绍微生物基础知识、食品相关微生物的特点、微生物与食品腐败、食物中毒的关系等内容。

工业微生物育种学

猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效研究 来自浙江江西两省的实证研究

本书通过对当前我国猪肉供应链结构和质量安全管理现状的分析，揭示出加工企业作为猪肉供应链质量安全管理核心主体的经济性，并以质量安全可追溯体系建设为切入点，从管制要求和实践效果两方面，系统剖析猪肉加工企...

桑福德抗微生物治疗指南

本书为桑福德治疗指南。

微生物实验技术

本书内容主要包括微生物实验室建设与管理、显微技术、微生物形态特征观察、细菌染色技术、灭菌技术、微生物接种及培养技术、微生物生长繁殖测定技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、微生物综合性实验...

科学魅力 微生物的秘密

本书把内容集中在探究微生物的秘密，介绍相关背景，普及相关知识，所选内容精当，文字简明，内文配图别具一格，形象生动，非常适合广大少年儿童阅读和课外学习。...

食品微生物检测技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物基础、光学显微镜使用技术、培养基配制技术、消毒与灭菌技术等6个项目。...

食品微生物检验技术

本书注重理论与实践相结合，力求通俗易懂，深入浅出地介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序（3W）、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验...

食品微生物检验

本书内容共八章，包括绪论，食品微生物检验条件及基本检验技术，食品微生物生化试验与抗原抗体反应；食品微生物检验的基本程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方法；食品微生物检验学实验指导......