江西共大总校农学系植病微生物教研组

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食品微生物

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唐艳红，王海伟主编2013 年出版211 页ISBN：9787504662910
本书主要介绍微生物基础知识、食品相关微生物的特点、微生物与食品腐败、食物中毒的关系等内容。
工业微生物育种学

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施巧琴，吴松刚主编2013 年出版350 页ISBN：
猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效研究来自浙江江西两省的实证研究

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叶俊焘著2013 年出版221 页ISBN：9787109186743
本书通过对当前我国猪肉供应链结构和质量安全管理现状的分析，揭示出加工企业作为猪肉供应链质量安全管理核心主体的经济性，并以质量安全可追溯体系建设为切入点，从管制要求和实践效果两方面，系统剖析猪肉加工企...
桑福德抗微生物治疗指南

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桑福德著2013 年出版518 页ISBN：9787811369564
本书为桑福德治疗指南。
微生物实验技术

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黄亚东，时小燕主编2013 年出版307 页ISBN：9787501989966
本书内容主要包括微生物实验室建设与管理、显微技术、微生物形态特征观察、细菌染色技术、灭菌技术、微生物接种及培养技术、微生物生长繁殖测定技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、微生物综合性实验...
科学魅力 微生物的秘密

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黄勇主编2013 年出版154 页ISBN：9787802488236
本书把内容集中在探究微生物的秘密，介绍相关背景，普及相关知识，所选内容精当，文字简明，内文配图别具一格，形象生动，非常适合广大少年儿童阅读和课外学习。...
食品微生物检测技术

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刘兰泉，刘建峰主编2013 年出版236 页ISBN：9787562475095
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物基础、光学显微镜使用技术、培养基配制技术、消毒与灭菌技术等6个项目。...
食品微生物检验技术

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何国庆，张伟主编2013 年出版334 页ISBN：9787502638573
本书注重理论与实践相结合，力求通俗易懂，深入浅出地介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序（3W）、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验...
食品微生物检验

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刘斌主编2013 年出版151 页ISBN：9787501990733
本书内容共八章，包括绪论，食品微生物检验条件及基本检验技术，食品微生物生化试验与抗原抗体反应；食品微生物检验的基本程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方法；食品微生物检验学实验指导......
食品微生物检验

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毕韬韬，张子成编2013 年出版266 页ISBN：9787504662897
本书针对目前大中专/高职院校对于《食品微生物检验技术》指导用书的需求，响应国家对大中专/高职院校学生——“理论够用，技能过硬”的要求进行编撰，跟进目前食品检验发展最新趋势和检验方法，借用图和表让书读起...