乳酸菌食品加工技术

集中展现了各类乳酸菌食品的生产技术，既包括传统的乳酸菌发酵乳制品、肉制品、饮料，也包括新型的乳酸菌粉、颗粒、冲剂等的生产技术，最后对乳酸菌食品的安全性以及所涉及的标准和法规进行了论述，旨在促进我国乳...

临床肾内科疾病诊疗技术

本书通过对目前能够收集到的国内外最新资料进行深入浅出的总结，阐述了肾脏内科疾病的特点、诊断要素以及治疗方法，包括原发肾小球疾病、继发肾小球疾病、肾小管—间质疾病、肾脏血管疾病、遗传性疾病和感染性...

地下变电站设计技术

本本书以北京市的约48个半地下、全地下变电站的设计为基础，依托110千伏全地下变电站设计规定、35到220千伏地下变电站设计规定2项行业标准，介绍了地下变电站的设计、建设和运行技术，主要内容包括站址选择与站...

现代食品安全检测技术

本书共十一章，主要介绍了目前食品安全分析中样品采集与前处理方法，从现代食品分析和检测仪器的原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其它污...

区块链技术原理及应用

本书以图文并茂的方式详细解读区块链的前世、今生及未来，内容涵盖区块链的技术原理、使用场景、正在开发的商业应用、发展趋势、前景展望等，全面揭示了的区块链的应用价值。 本书避开了深奥的底层和算法细节，...

开放环境下图像源识别技术

本书主要介绍开放环境下的图像源识别技术，包括六章： 第一章 绪论 第二章 图像源识别技术概述 第三章 有未知模型的图像源识别技术 第四章 噪声平滑的图像源识别技术 第五章 基于集合约束的图像源识别技术 第...

水产发酵调味品加工技术

《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...

肾病及血液净化技术临床护理

本书详细介绍了肾病常见疾病的护理流程及护理措施，并对与肾病有关的血液净化技术的内容有所阐述，适合各级医院肾科护理工作者使用。探讨血液净化肾病患者血管通路的临床护理要点，通过采用综合护理对血液净化肾...

流场可视化技术及其在水环境中的应用

智能信息处理技术原理与应用

本教材的内容涉及模糊理论、数据融合、神经网络、遗传算法及传感技术等相关内容，并着重介绍数据融合技术的原理、特点及具体应用方法，在目前多传感器数据融合技术研究成果的基础上进行系统解析，分析特点，论述不...