肉制品加工原理与技术

本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺，详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...

统计信息化与统计信息技术论文集

危险废物管理与处理处置技术

本书全面论述了危险废物（对人体有毒、有害的废物）减量化、收集、运输、贮存、回收工艺、处理、处置、运营等危险废物全过程管理的各个环节。...

制冷技术 建筑环境与设备工程专业用

本书为高等学校教材，介绍了蒸气压缩式制冷的热力学原理，各种空调用制冷系统的组成等。

果蔬经营与商品化处理技术

本书介绍果蔬市场及营销，果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。

电子科学与技术专业课程教学大纲汇编

公路桥梁建设施工技术与质量检验

高新技术改造传统产业的理论与实践

本书介绍运用高新技术和先进适用技术改造我国传统产业。

膜化学与技术教程

本书全面阐述了膜学概论、膜化学、膜技术原理及其应用，把化学的基本原理与膜学内容紧密结合起来，既考虑知识性，又兼顾全面性，是一本适合于本科生和研究生教学的膜学教程。...

火力发电厂技术标准汇编 安装与验收标准