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高等职业教育酿酒技术专业系列教材 麦汁制备技术
黄杰涛主编;刘光成副主编2013 年出版200 页ISBN:9787501991723本书主要分为六章内容,包括原料粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁处理、麦汁制备中的要求。书中系统地介绍了麦汁制备过程各工序的工艺原理、生产设备、工艺控制及操作等内容,并对当今麦汁制备过程各工序...
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普通高等教育“十二五”规划教材 锅炉原理 第3版
周强泰主编;周克毅,冷伟,钟辉副主编2013 年出版385 页ISBN:9787512342248本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书围绕燃料与燃烧、锅炉受热面、热力计算、锅炉内部过程与外部过程、燃煤污染控制和锅炉运行等内容,着重于基本原理、基本理论和主要设备及系统的工作原理的论述,介...
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普通高等教育十二五规划教材 用电管理 第2版
李珞新,周梅主编;向保林,赵晶晶,彭娟娟编写2013 年出版337 页ISBN:9787512343290本书为普通高等教育“十二五”规划教材(高职高专教育)。本书全面概括了供电、用电工作中方方面面的管理工作,涉及面广,内容全面,重点突出。本书共分七大部分,共22章,主要介绍了供用电常识、用电负荷管理、业务......
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普通高等教育十二五规划教材 功能复合材料
尹洪峰,贺格平,孙可为等编著2013 年出版289 页ISBN:9787502463489本书主要介绍了磁功能复合材料、导电复合材料、光功能复合材料、热功能复合材料、梯度功能复合材料和机敏功能复合材料的基本理论、制备技术、材料体系、性能及其应用。可作为普通高校材料及相关专业的高年...
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医用高等数学学习指导 供基础临床预防口腔医学类专业用 第3版
张选群主编;马建忠,吕丹,刘春扬副主编2013 年出版170 页ISBN:9787117172202本书是五年制临床医学专业规划教材《医用高等数学》(第6版)的配套教材,适用于临床医学专业的本科教学辅助用书。配套教材的编制有利于学生掌握教材的重点、难点,起到教学大纲的作用,又可使学生对课堂知识进行复....
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课程与学校教育的政治学 历史的视角
(英)艾沃·古德森(IvorGoodson)著;黄力,杨灿君等译2013 年出版161 页ISBN:9787504173355本书是英国著名教育社会学家古德森教授的一本学术论文集,从教师生活史的角度,深入讨论了现代欧美的学校教育改革、课程改革存在的各种问题的深层原因,认为其之所以失败,在于缺乏对教育的历史审视,缺乏对教师的生...
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普通高等教育“十二五”规划教材 食品添加剂
迟玉杰主编2013 年出版340 页ISBN:7501988013本书共分为十五章,依据我国最新颁布的《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)和《食品营养强化剂使用标准》(GB14880——2012),紧密结合该行业的发展及学术方面的研究动向,分别阐述了食品添加剂发展概况、食品防腐...
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普通高等教育“十二五”规划教材 建筑材料试验
吕兴军,曹明莉主编2013 年出版104 页ISBN:9787122169891建筑材料是土木建筑不可缺少的物质基础,建筑材料实验技术是了解、认识、检验建筑材料的一个重要手段。本教材旨在通过对实验理论、实验技术及实验数据计算处理的全过程加以详尽的论述。使学生在掌握实验基本...
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普通高等教育“十二五”规划教材 高职高专教育 建筑设备安装与识图
常蕾主编;董霞,焦盈盈副主编2013 年出版292 页ISBN:7512346123本书为普通高等教育“十二五”规划教材。全书结合工程实际,采用“任务驱动、项目导向”的编写模式,从建筑设备安装的角度介绍了建筑给水系统、建筑排水系统、建筑供暖系统、建筑燃气系统、通风与空调系统、建...
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普通高等教育“十二五”规划教材 铸造设备及其自动化
王录才,宋延沛主编;孙清洲,贾鲁副主编2013 年出版362 页ISBN:9787111436317本书共分九章,内容包括造型和制芯设备的工艺基础、粘土砂造型设备及生产线、树脂砂与水玻璃砂造型设备及生产线、消失模与真空密封造型设备及生产线、制芯设备、熔炼与浇注设备、型砂处理系统及其自动化、落...