食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版

本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......

全国高等院校艺术设计专业“十三五”规划教材 室内设计基础

室内设计基础是环境艺术设计专业方向的专业基础课程之一，为本科应用型特色教材中的一本，采用更加适用于应用型本科院校教学的编写模式,由教指委主任担任本套教材总主编。本书内容结合了作者多年教学和实践的...

家庭服务员技能培训教材

测量放线工岗位培训教材

本书内容为建筑测量方面知识。

涂装工技师培训教材

高压进网作业电工培训教材

高级铸件检查工培训教材

高等学校计算机教育规划教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 计算机程序设计基础

本书以C，C++语言为工具，介绍计算机程序设计基础知识。

安全生产培训工作指南

本书包括四个方面的内容，一是国家局成立以来制定的和颁布的有关安全生产培训方面的规定和文件；二是原国家经贸委及其他有关部委的相关培训文件；三是各类人员的培训大纲和考核标准；四是与培训相关的法律法规等。...

政治学与国际公共管理丛书 组织逻辑与范式变迁 中国食品安全监管权配置问题研究

“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系社会公众身体健康和生命安全、经济有序发展、社会和谐稳定，受到社会各界广泛关注。本书对以下一些核心问题进行了分析，如首先，中国食品安全监管权是如何配置的，配置的逻...