苗族伦理文化研究：以建筑为视角

唐五代敦煌饮食文化研究

本书运用大量敦煌历史资料，对唐、五代时期的敦煌饮食状况做了较深入的分析。

吃遍中国 04 北京菜

徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方菜肴的特色。皖南风味以徽州地区地菜肴为代表，是徵菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，基于保持原料的本味，真味，口感以咸、.....

中国酒文化与酒文化产业

时装的面貌 时装的文化研究

工程造价咨询手册

本书重点对工程造价咨询单位，人员从事投资估算、概算、预算、结算等工作进行了阐述，并配大量实例。

重庆火锅文化研究

本书是学术著作。对白鹤梁题刻群这一涉及民俗、民族、历史、考古、天文、气象、航运等的瑰宝，进行深入细致的研究。

别有风味 璧山饮食文化研究

低压电器的研究与开发 陈德桂科技论文选集

低压电器是低压供配电系统的主要开关电器，随着电力事业的发展和节能减排的迫切要求，人们对低压电器不仅在数量要求上大增，对产品性能和可靠性方面更是提出更高的要求。随着科研工作的进展，作者己发表了三百多篇...

大学生科技创新活动指导与研究丛书 第三届上海市大学生机械工程创新大赛获奖案例精选

本书编选的案例是上海市第二届机械工程创新大赛的获奖作品。这些作品充分展示了上海市高等院校机械学科的教学改革成果和大学生机械创新设计成果，通过大赛积极推动机械产品的研究、设计与社会生产相结合，加强...