粮食储藏科学技术进展

本书介绍了我国粮食储藏技术发展的历程，科学储粮、研究的主要成就，以及作者多年来从事粮储科研工作的论文。

粮食加工副产物利用技术

本书主要介绍了小麦、玉米和稻谷的工艺品特性、产品和中间产品的物理、化学和功能特性。

上海粮食系统技术革新资料汇编 粮油检验

肉品加工与卫生 联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集

粮食加工技术

本书共6章，第一章介绍了粮食的品种与营养价值；第二章为稻米及米制品加工，分节讲述了稻米、黑米、糯米的加工技术；第三章为小麦及面制品加工；第四章为豆类及豆制品加工（包括大豆、黑豆、绿豆、豌豆、杂豆、豆芽......

粮食加工新技术 中日食品新技术研讨会论文集

黄河水利委员会组织沿革 1946-2002年

本书以时间为线，由远及近地将黄河水利委员会及其所属二级单位的组织情况一一介绍。供黄河档案管理人员及有关人员阅读。

粮食饮料加工技术

本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。本书内容丰富，范围广，条理清楚，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，具有实用性.....

基于超快冷技术含Nb钢组织性能控制及应用

本书以基于超快冷技术的新一代TMCP工艺为基础，以低C含Nb钢为研究对象，针对含Nb钢生产中存在的问题，系统研究了超快冷对奥氏体再结晶的影响，超快冷对相变行为的影响以及超快冷条件下Nb的析出特性，并建立了超快冷...

现代经济管理学术系列研究成果 生物能源发展及粮食安全影响 国际动态·中国实践