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现代营养学与食品安全学 第2版
李敏主编；沈慧，秦海宏副主编2013 年出版434 页ISBN：9787548105749本书阐述了现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，共十二章，包括营养素必须性膳食营养素参考摄入量、实物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基金、植物化学物质人体与健康等反映了营养与食...
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现代投资理财学 让你正确掌握投资理财的技巧
杨柳编著2003 年出版337 页ISBN：7801306651这是一本告诉你How-To-Do-IT的实用手册，或许你已经看过许多有关理财的书，却不知道如何开始。这本书将剥茧抽丝，带你一步步走向成功理财之路。因为我们始终认为：投资理财不需要积攒知识，重要的是行动、行动、再行...
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现代工程设计图学习题集
徐滕岗，夏超文编著2013 年出版102 页ISBN：9787302333937本习题集与《现代工程设计图学》教材配套使用。它在借鉴国内外相关文献资料的基础上，坚持加强基础理论，对基本概念、基础知识和基本技能进行详细阐述，同时对实践训练和能力培养方面作了积极有益的探索，整套系列...
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现代工业发酵调控学 第3版
储炬，李友荣编著2016 年出版399 页ISBN：9787122276308《现代工业发酵调控学》（第三版）一书内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。书中介绍了微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识；从各...
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现代工程图学习题集 机械类、近机械类专业适用
刘苏主编2010 年出版95 页ISBN：9787030290250本书是《现代工程图学》配套习题集，强调画法几何及工程制图的基础知识、基本概念、基本方法的同时，融进计算机绘图、构型设计、三维造型、科学研究与工程实际中常用图形、CAD发展趋势等内容，采用先进的二维绘...
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现代机械工程图学习题集
李文冶，唐惠琴，蒋丹主编2006 年出版238 页ISBN：7040193124本习题集与蒋寿伟等编《现代机械工程图学》（第2版）配套使用。本习题集是在第一版的基础上，总结上海交通大学近几年与密西根大学合作办学的经验，根据教育部高等学校工程图学教学指导委员会2004年制订的“高等学...
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食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学
黄昆仑，车会莲著2018 年出版324 页ISBN：9787030541284本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...
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现代机械工程图学解题指导
刘虹主编；黄笑梅等编2011 年出版265 页ISBN：9787111342274本书是根据国内工程图学教育发展的需求，将机械制图和计算机绘图及三维实体造型有机结合，结合作者多年教学实践经验撰写而成的。本教材贯彻了最新的国家标准，能帮助广大工科学子提高空间分析能力和创新能力。全...