广东点心制作大全

广东点心在色、味、香、形方面具有独特之处，本书介绍了广东点心制作的基本知识，并介绍了100种点心的具体制作方法。

时尚广东菜

本书分家禽类，家畜类，奶、蛋类，野味类，塘鱼类，干货类，蔬果类等八类，介绍了250多款最新的粤菜菜式的科学制法。

德理中道：中国美术学院中德合作设计工作坊成果集

本书为中国美术学院工业设计中德合作工作坊教学实录，全书由工作坊课程设置、教学内容、目的和要求，教学范例和学生作品与教师论文组成，集中展示了中德创意工业设计教学实践成果。具有积极的启示意义和创造性价...

广东烧卤

本书介绍了广式烧卤的主要产品和工艺，既有地道的传统制作技巧，也有近年流行的新派手法，其中还不乏一些行将失传的烧卤制品及其制作方法。...

学院与大学建筑

本书是建筑师、工程师和设施规划者在快速启动设计过程时所需要的主要信息的一站式资料来源。本书是该领域处于领先地位的建筑师和设施规划者们耗费无数精力和时间而得到的研究成果，它列举了不同设计者对各种...

电脑高级培训学院 网上冲浪白皮书

本书从六个方面将初学者引入电脑之门：1、Windows 98的基本操作、资源管理、控制面板、系统工具的使用及五笔字型中文输入法。2、WPS2000的操作技术。3、Word2000的操作技术。4、Excel2000的排版技术。5、Ine...

全国师范院校教育学院电子技术教学研究会1988年优秀论文集

广东大排档 炆焗 禽畜

本书介绍了大排档焖、局（禽、畜）菜式45款。

广东林产工业情报 译文专辑

广东菜

本书讲述入厨的基本知识，介绍广东菜的烹饪与菜式，均著名注明原料及其分量、制法和特点。最后专门叙述广东烧卤味及各种面制品的制法。