王森世界名厨学院 日本料理

本书为读者展示了日料的制作精髓和文化传统，介绍了基本的食材和工具，解释了日本传统料理的形成因素，及日料选材、组合搭配等多方面的文化影响。挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，不但综合了多位老师的...

中国城市防洪（第一卷）

本书以全国600余个城市的城区防洪为对象，介绍每个城市的建置沿革、社会经济状况、洪涝灾害成因及特点、历史洪涝灾害、现有防洪减灾体系及精品工程项目，并在此基础上总结在城市防洪建设方面的经验和教训，提出...

’93第一届发展中国家连续铸钢会议译文选

第一厨娘拿手菜

作者亲自操刀并讲解，手把手教您做美食。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根据自己采购到的原料，寻找适合自家口味的做法，也可以根据精美的图片，去市场采购相应的食材。每道菜品都不......

手绘教学与表现 中国美院职业学院环艺系师生作品集

本书集中了国内一批知名院校师生的手绘作品，内容包括：课堂练习、课外写生两大类，工具有钢笔、马克比、铅笔、水彩等。

葡萄与葡萄酒研究进展-葡萄酒学院年报 2000

本书收录葡萄与葡萄酒研究的论文20余篇，包括“葡萄酒的生物化学”、“葡萄浆果的生物化学”、“优质酿酒葡萄品种”等。

沈阳机电学院1980年科学报告会论文 二元合金固溶的本质

滕县第一焦化厂的土法炼焦和煤炭综合利用

全球古茶第一村 南糯山

本书是多位爱茶人士以南糯山所产古茶为题，介绍了南糯山的种茶历史、茶树分布情况、南糯山茶厂从建厂到现在的发展以及哈尼民族对保护古茶所做出的各种努力。...

武警学院统编教材 火场图像技术

火场图像技术是火灾调查知识体系的重要内容之一，本教材是专为火灾勘查专业本科教学而编写的。该教材在介绍数码照相机、照相光源和拍照技术的基础上，重点叙述了现代影像技术在记录火灾现场和相关痕迹物证中的...