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穆阳阳编1989 年出版317 页ISBN：7800101991
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丁宇，林其编著2006 年出版296 页ISBN：7502440321
本书是根据普通高等教育“十一五”国家级规划教材的指导精神而编写的。
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叶伯平，鞠志中，邸琳琳主编2007 年出版284 页ISBN：7302144893
本书内容涉及宴会的组织机构，场景，餐点，台面，服务流程设计和人员，物品，预订，产品，成本，经营管理的知识。
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栾耀君主编2002 年出版305 页ISBN：7810763032
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李振银等编著2004 年出版251 页ISBN：7113058515
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虞和洵主编1997 年出版135 页ISBN：7810502433
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李文华主编2003 年出版541 页ISBN：7506630788
本书主要包括煤质基本知识、煤质管理、煤炭洗选与加工、煤炭营销与经营管理、煤质信息系统数据库、产品质量认证等。
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翁焕新编著1998 年出版264 页ISBN：7308020207
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美国奥本大学为（蒙），何耀钦，复旦大学，薛华成主编1992 年出版304 页ISBN：7111030524
高等学校试用教材:本书内容包括3篇，数据结构，文件组织，数据库系统。
