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一大

学做外国菜意大利菜

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蒋永庆主编；上海光大会展中心国际大酒店编著2003 年出版119 页ISBN：7542831895
本书收录意大利经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
世界住宅设计 3 意大利西班牙英国

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（日）森山和彦编著；朱文嫒，李农译2000 年出版252 页ISBN：7112041198
世界空间设计 3 法国意大利西班牙

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（日）森山和彦编著；滕征本，滕煜先译2000 年出版236 页ISBN：7112040442
意大利园林

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（意）佩内洛佩·霍布豪斯（Penelope Hobhouse）著；于晓楠译2004 年出版142 页ISBN：7112066360
本书是为那些有兴趣参观意大利历史悠久、景色优美的园林的旅游者而编写的。全书共分为五章，涵盖了意大利的5个主要地区。每章都有概述并附有导游图和公园名录，逐项介绍每个公园的特色和附近景点。本书还包括5...
意大利面制作大全

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（日）真中阳宙著；于春佳译2012 年出版175 页ISBN：9787512203259
本书中介绍了100款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典的款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外，食材、准备工作和制作方法都有详细介绍，重点环节还配有插图，便于读者更好的理解。本书在日本上市...
顶级意大利面·匹萨技术教本

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（日）永濑正人编著2010 年出版96 页ISBN：9787538165043
本书主要介绍意大利面及皮萨的做法。从意大利面，面酱、应用型配方到皮萨的饼皮、皮萨酱的制作，都以浅显易懂的方法倾囊相授。
世界时装与名设计师意大利卷下

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（意大利）晨特蓝（Chen S.）2000 年出版121 页ISBN：750192595X
世界时装与名设计师意大利卷上

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（意）晨特蓝（Stella chen）编著2000 年出版108 页ISBN：750192595X
日本、加拿大、瑞士、西德和意大利五国锅炉制造

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中国电力考察团，电力设备制造考察组2222 年出版135 页ISBN：
意大利当代百名建筑师作品选中英文本

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（意）路易吉·戈佐拉（Luigi Gazzola）等编著2002 年出版252 页ISBN：7112054958